Se obtiene de una diversa gama de flores y vegetación característica del monte argentino, entre otros: Chañar, Algarrobo blanco y colorado, Garabato, Sacha melón y Tuna. De sabor intenso y aromático se aconseja consumir acompañado de quesos duros.
De tonos rojizos con aroma a frutos maduros, esta miel se obtiene a partir de las flores de Quebracho Colorado, un árbol de gran valor para el ecosistema de la región, de madera rojiza y alta resistencia. Recomendamos usar esta miel para preparar y combinar comidas agridulces.
Producto muy apreciado en el mercado europeo, se obtiene a partir de las pequeñas flores del Atamisqui, un arbusto autóctono del Noroeste argentino. Su delicado sabor permite ser utilizado como endulzante natural.
